Чайные , или мраморные яйца (рецепт)

    Собиралась разместить этот рецепт перед пасхой, не успела. Может быть, кому-то пригодится. Оригинально, симпатично и вкусно)))

    Нам понадобится:
    яйца куриные 4 шт
    приблизительно 12 стаканов воды
    листовой черный чай 8 ст л
    темный соевый соус 5 ст л
    корень имбиря приблизительно 5,6 см
    корица 4 палочки
    соль 4 ст л

1. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде.
2. Нежно постучите по всей поверхности скорлупы чайной ложечкой, чтобы получилась поутинка из трещин.
3. Вскипятите воду, добавьте чай, специи. Опустите яйца, чтобы они были полностью покрыты водой. Варите на слабом огне около часа.
4. Остудите в настое в течение часа.
5. Аккуратно очистите.
6. Приятного аппетита!

     Совет: яйца получаются с легким привкусом специй. Их количество можно увеличить.

    Источник:  я уже размещала это рецепт на Кулинаре.