Легкий, яркий, вкусный!
Нам понадобится:
помидор крупный 1 шт
апельсин большой 1 шт
небольшая красная луковица
салат
оливки приблизительно 15 штук
сухарики ржаные
Для соуса: оливковое масло 4 ст л
мед 1 ст л
базилик сухой пол чл
бальзамический уксус
- Салат порвать руками (так он не темнеет и сохраняет больше витаминов).
- Апельсины и помидоры нарезать произвольно, но не очень крупно.
- Лук нарезать тонкими колечками.
- Оливки кружочками.
- Сбрызнуть уксусом, посыпать базиликом.
- Смешать масло и мед, полить салат.
- Приятного аппетита и вкусного ужина!
Совет: в оригинальном рецепте использовали гречишный мед. Мне кажется, его вкус очень уж специфический. Проходила как-то у нас всероссийская ярмарка меда. Купили много сортов. Если у вас будет возможность, попробуйте мед БЕЛОЙ АКАЦИИ. Его же я использовала и в этом салате. На мой взгляд - универсальный мед, те, для многих блюд))) Нежный, приятный. И кроме того, говорят, что по сравнению с другими сортами, меньше всего вероятность возникновения аллергии.
Источник рецепта: http://olsanka.livejournal.com
До чего же красивый и вкусный салатик!
ОтветитьУдалитьПривет, Тань! Нам очень нравится)))
ОтветитьУдалитьОчень красиво и изыскано.
ОтветитьУдалитьСочетание помидор и апельсинов - должно быть интересным. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт!
Я мед стало редко использовать для заправки салатов, особенно с таким сильно выраженным вкусом,как гречишный. Заменяю различными сиропами, в зависимости от состава продуктов.
Тоже однажды была на одной Российской медовой ярмарке:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1623138#1623138
Акациевый мед нам здесь дарили. Приятный и ароматный. А сегодня я как вдарила по покупке меда (я его, правда, практически не ем) - к дальнейшим блюдам подготовка. Купила вересковый и лавандовый. Дорогущие...
Еще не пробовали. Покажу потом у себя.
слюнки потекли)))
ОтветитьУдалитьсолнечный летний салатик!
ОтветитьУдалитьвот вкуса помидоров с апельсинами - не представляю :)...
Вкусный салатик! И оформила по-летнему - глаз радуется!:)
ОтветитьУдалитьИден, вот и у нас такая ярмарка проходила, только в закрытом помещении. А самый дорогой мед был с маточным молочком. 1500 за кг. Мы чуть-чуть купили, вкууууусно!
ОтветитьУдалитьТина, спасибо!
Свет, я с салатами больше всего люблю экспериментировать. Может как-нибудь попробуешь, для начала не в салате, а так, по кусочку. Думаю, тебе понравится! Спасибо!
Марин, спасибо! И у меня радуется)))
С маточным молочком - так красиво звучит.
ОтветитьУдалить:))
Очень приятный салатик! :)
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лен)))
ОтветитьУдалитьпримерно такой салатик пробовала, но опять же без помидор:))) и вместо оливок - маслины, и в заправку зира вместо базилика. Теперь уж точно надо апеьсины с помидором пробовать:)))
ОтветитьУдалитьа я больше дикий мед люблю, тоже не дешевое удовольствие, но иногда балуем себя:) тоже на ярммарке покупали. А вот из белой акации вроде не пробовала, надо в следующий раз приглядеться:))