Танюш, спасибо!
Нам понадобится:
для основы: печенье рассыпчатое 200г
масло сливочное приблизительно 70,80 грамм
корица 1 чл
творог жирный 400г
сметана 20% 400г
сахар (лучше коричневый) стакан
яйца 3 штуки
цедра 1 лимона
ванильный сахар 2 чл
мука 1,5 ст л
крахмал 1,5 ст л
ягоды (по желанию)
сахар
- Печенье измельчить в крошку, добавить корицу, растопленное сливочное масло, перемешать.
- Выложить дно и стенки формы массой из печенья, убрать в холодильник минут на 20.
- ТВОРОГ ПРОТЕРЕТЬ ЧЕРЕЗ СИТО!!! Добавить сметану, взбить миксером. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, перемешать. Добавить муку, крахмал, перемешать.
- Вылить творожную массу на основу. Поместить в духовку, разогретую до 160 гр. Выпекать около часа. Если у вас духовка капризная, поставьте на дно емкость с водой. У меня все получилось без нее.
- Клюкву смешала с сахаром, чуть-чуть подавила. Полила пирог.
- Приятного чаепития!
That looks delicious indeed. I've never baked a cheesecake before, maybe I should try.
ОтветитьУдалитьЯ тоже поклонница творожной выпечки) Интересный рецепт - почти чизкейк. Очень аппетитно!
ОтветитьУдалитьО-о-о-о , люблю больше всего пироги с творогм , творожные запеканки и ватрушки !
ОтветитьУдалитьАркадий
Choclette, thank you! it differs a little from cheese cake, but also tasty!
ОтветитьУдалитьНаташ, вот точно, почти))) Я чизкейки еще больше люблю!!!
Аркадий, помню, что любишь))) Рада, что зашел)))
Рада что тебе понравился пирог. В который раз убеждаюсь что выпечка с творогом вне конкуренции!:))) Очень красиво получилось.
ОтветитьУдалитьwow... i've NEVER sen a cake like this? It looks like cheesecake but I bet the cottage cheese makes it taste different. I make a good quiche with cottage cheese, so I know it can work well in cooking... another great post Raffaella x
ОтветитьУдалитьВсё, как я люблю!
ОтветитьУдалитьС Днём Рождения!!:*
Очень вкусный пирог! Практически, чизкейк. Я сегодня пекла, тоже с клюквой. Телепатия, однако.. :))))
ОтветитьУдалитьВсем огромное спасибо!!!!
ОтветитьУдалитьРафаэллочка, с Днём Рождения! :) Весёлого праздника, подарков и улыбок!! :)
ОтветитьУдалитьМарина, Лена, девочки, спасибо большое))))
ОтветитьУдалитьРафа!
ОтветитьУдалитьУ нас это называется Чизкейк, и он очень популярен. Есессна масса разновидностей оного.
Я пробовала сортов5--6. Это вкусно. Ты молодец!
Спасибо, Ир))) Я знаю, что у вас это чизкей и очень популярный. Просто я больше всего люблю чизкейк именно из сыыыыра))))))
ОтветитьУдалитьМмм, обожаю творожные пироги. Надо будет попробовать приготовить.
ОтветитьУдалить