Поздравляю с новым годом!

  

   Поздравляю всех с НОВЫМ ГОДОМ!
   Пусть он будет добрым и уютным.
   Желаю осуществить свои желания, даже те, о которых вы еще не знаете ))) И главное, найти внутренние ресурсы, которые помогут все реализовать!
   Спасибо Вам за общение, рецепты и за то, что заходите ко мне в гости)))
   Желаю всем ВКУСНОГО НАСТРОЕНИЯ!

Шоколадный пирог с черносливом

    Давно собиралась воспользоваться этим рецептом. И вот, я сделала это! Заменила курягу на чернослив, добавила немного корицы. Результат превосходный! Может быть, пригодится кому-нибудь на праздники)))

Нам понадобится:
темный шоколад (лучше 70%) 300г
мука 210г
разрыхлитель 1,5 чл
тростниковый сахар мелкокристаллический чуть меньше одного стакана
какао 1/4 стакана
корица 1 чл
масло сливочное холодное 125г
яйцо 1шт
чернослив мелко нарезанный 1 стакан
измельченные (в блендере) грецкие орехи 0,5 стакана
сода 0,5 чл
сметана 150г
молоко 1/3 стакана

1. Форму (35х22см) застелить пекарской бумагой, оставив края. 

2. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Вылить его на бумагу в форме. Когда он остынет, убрать в холодильник до полного застывания. 

3. В блендере смешать в мелкую крошку масло (предварительно нарезанное на кубики), сахар, какао, корицу,  муку с разрыхлителем.  Добавить яйцо и орехи. Перемешать.

4. Смешать сметану,  молоко, соду. Добавить к остальной массе.  

5. Добавить мелко нарезанный чернослив, аккуратно перемешать.
6.  Достать из холодильника форму. Сверху, на шоколад выложить массу, аккуратно разровнять.

7. Пирог выпекать в духовке, разогретой до 180гр 30-35 минут.
8. Когда он остынет, перевернуть, снять бумагу для выпечки.
9. Убрать в холодильник часа на два. Когда шоколад застынет, нарезать на кусочки, смачивая нож в кипятке.

10. Приятного чаепития!!! Вкусных праздников! И интересных идей!

Источник рецепта: http://buxgalter-sofia.livejournal.com/144727.html

Закуска со шпротами "По волнам воспоминаний"

Здравствуйте!!! Не так давно у нас была встреча группы. Группа у нас особенная. Самая дружная на потоке была! И вот в этот раз из 10 человек удалось встретиться семерым! Разговоры, воспоминания... Собирались мы во время учебы не часто (нагрузка огромная), но регулярно. И обязательной студенческой закуской на столе были  шпроты и соленым огурцом на черном хлебе. Сегодня хочу вам предложить вариацию на тему этих бутербродов))) Не получилось их оставить в первоначальном виде ;)

Нам понадобится:
шпроты
баклажан 1штука
хлеб Бородинский (или ржаной) 4 кусочка без корочки
помидоры черри
яйцо
лук зеленый (по желанию)
для заправки: майонез
лимонный сок
кинза
чеснок

1.  Баклажаны нарезать маленькими кубиками, обжарить в растительном масле. Если масла много, обсушить на бумажных полотенцах.

2. Хлеб нарезать кубиками, обжарить.

3. Смешать баклажаны, хлеб, заправить майонезом с лимонным соком и чесноком. 

4. Выложить на тарелку смесь с баклажанами, сверху шпроты, помидорки, лук, яйцо (я натерла на мелкой терки).

5. Приятного аппетита и встреч!
6. И САМОЕ ГЛАВНОЕ! Ленара, Лариса, Настена, Айгуль, Женя, Роза, Луиза, Лиля, Катя! Большой вам привет))) Вы замечательные! 

Источник рецепта: воспоминания и "Гастроном".

Салат с обжаренными яйцами )))

Салат очень вкусный и сытный. Источник рецепта - вот эта книга (и мои небольшие коррективы), которой я уже успела перед некоторыми похвастаться ;)

Нам понадобится:

яйца куриные 4 штуки

помидоры 2 шт

луковица 1 шт

4 зубчика чеснока

перец сладкий 1 шт

соевый соус

кинза

оливковое масло

мука

паприка молотая

1. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. Перец нарезать соломкой.

2. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, перец, обжарить еще пару минут, снять с огня. Овощи переложить на бумажное полотенце. Когда лишний жир стечет, смешать с листочками кинзы.

3.  Сварить яйца. Когда они остынут, положить их на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, смешанной с паприкой (у меня острой). Обжарить.

4. На тарелку выложить обжаренные овощи, помидоры, полить соевым соусом, выложить яйца. 

5. Приятного аппетита и вкусных идей!