Курица , запеченная с соусом терияки

    Если вы любите кисло-сладкие, восточные нотки в мясных блюдах - это рецепт вам точно пригодиться. Нам  курочка ну очень понравилась. Вкусно как  в горячем так и холодном виде.

Нам понадобится:

филе куриной грудки (небольшие) приблизительно 800г

яйца 2 шт

вода 3 ст л + 2 ст л

мука пол стакана

сахар коричневый (лучше мелкий) 0,5 сткана

уксус 0,5 стакана (Лучше рисовый. Но у меня закончился, взяла бальзамический с яблочным соком)

соус терияки 6 ст л+ 6 ст л

корень имбиря свежий 4 см

мед 3 ст л (я всегда использую мед белой акации. Он нежный, без специфического "активного"вкуса)

оливковое масло

соль, перец

1. Курицу я заранее замариновала в 6 ст л соуса, оставила на два часа.

2. Яйца взбить с тремя ст л воды. В отдельную тарелку насыпать муку, посолить, поперчить разогреть масло в сковороде (слой масла приблизительно пол см).

3. Филе окунать сначала в яйца, потом в муку, обжаривать филе на сильном огне по 1,5 минуты с каждой стороны. Обжаренное филе выкладывать в жаропрочную форму.

Сказать честно, уже на этом этапе курочка очень сочная и вкусная)))

4. Имбирь натереть на мелкой терке. В кастрюльке с толстым дном смешать сахар, уксус, соус терияки 6 ст л, 2 ст л воды, имбирь, мед. Смесь довести до кипения, постоянно помешивая. Залить курицу.

5. Духовку разогреть до 180гр, запекать 15-20 минут. 

6. Приятного аппетита!!!!!!!!! Вкусных праздников!

Источник рецепта: "Про птицу"+ небольшие изменения пропорций