Как приятно получать подарки! А когда подарок - это рецепт, да еще с моим любимым шоколадом, почти на 8 марта... Приятно вдвойне! Леш, спасибо тебе еще раз за макароны, приготовленные специально для меня :) Ир, как и обещала, приготовила, показываю!
Понадобится:
пенне (сухие) 200гр
шоколад темный (70% можно больше) 160г (это две плитки)
филе анчоусов соленых 4 шт
чили
масло оливковое
чеснок 2 зубчика
горсть панировочных сухарей
петрушка
Понадобится:
пенне (сухие) 200гр
шоколад темный (70% можно больше) 160г (это две плитки)
филе анчоусов соленых 4 шт
чили
масло оливковое
чеснок 2 зубчика
горсть панировочных сухарей
петрушка
1. Поставить макароны вариться. Тем временем займемся шоколадом.
2. Я, конечно же, удержаться не смогла, и съела кусочек с чаем (чай предварительно заварила ;) ).
3. Сковороду разогреть, налить немного масла. Положить анчоусы, прогревать до их полного растворения. Положить измельченный чеснок,чили, обжарить пару минут. У меня были анчоусы с чили.
4. Добавить в получившееся ароматное масло шоколад, накрошенный мелкими кусочками. Мешать, пока он не растопится. Добавить панировочные сухари, перемешать, подержать на огне еще пару минут.
5. Добавить к шоколаду пенне, перемешать. Посыпать петрушкой.
6. Приятного аппетита!
Мои наблюдения))) Вместо сухарей отлично подойдут измельченные орехи, например миндаль и тп. Обязательно буду повторять. Но в следующий раз увеличу количество анчоусов. И добавлю говядину, нарезанную очень тонко и обжаренную. Если вы не любите острое, хоть чуть-чуть, но чили положите ;) Отлично сочетается с шоколадом!
Привет!
ОтветитьУдалитьНе думал, что решишься сделать шоколад с селедкой.. :)
На самом деле-сьедобно, как ни странно.
Леш! Thank you! Ха! Я ведь обожаю кулинарные эксперименты))) думала, ты уже заметил ;)
ОтветитьУдалитьН-да... Интересное сочетание.
ОтветитьУдалитьНаталия, оно на самом деле очень интересное! Горкькй шоколад сочетается со многими продуктами)))
ОтветитьУдалитьСпецом уже попробовал шоколад с петрушкой и шоколад с кинзой...ну чисто их сочетание как експеримент... с кинзой поярче
ОтветитьУдалитьМановар
Да, Вов, с кинзой тоже можно. Особенно, когда мясо добавишь.
ОтветитьУдалитьосталось дело за селедкой с шоколадом ) селедка, али шпроты - вот в чем вопрос!!!:)
ОтветитьУдалитьдумаю таки жаренный до хрустоты бекон+остальное по тексту будет самое то+кинза, есно
Мановар
Мясо с шоколадом пробовала, рыбу ещё не доводилось. Смелый эксперимент! Молодец!
ОтветитьУдалитьВов, сало с шоколадом ;) Я про бекон тоже думала :)
ОтветитьУдалитьИден, спасибо))))
Рафаэлла, я сижу в шоке, я никогда не была знакома с людьми, кто ел анчоусы с шоколадом :))) Правда вкусно? Я пока не решусь, да и вообще мне сгеодня сказали сократить потребление сахара. Смелая ты девочка!
ОтветитьУдалитьРафа
ОтветитьУдалитьМолодец
Оригинально! Смело! Понравилось?
ОтветитьУдалитьУх ты, как необычно:)) курицу с шоколадом я уже делала, моим понравилось, авот макароны..озадачила:)) Красиво!!
ОтветитьУдалитьДевочки, всем спасибо за внимание))) Мне очень понравилось сочетание шоколада и анчоусов. Но, как я уже написала, не хватило "жаренного" вкуса, поэтому в следующий раз поэкспериментирую с говядиной. И шоколад попробую взять 80%, хотя бы половину.
ОтветитьУдалитьНаташ, в горьком шоколаде сахара ооочень мало. Так что, можно как-нибудь попробовать.
Ну вообще... Я в шоке.
ОтветитьУдалитьНеее,я пока не созрела до анчоусов с шоколадом :))) Может потом дорасту
ОтветитьУдалитьНу, Наташ, а вдруг, просыпаешься утром, и так хочется анчоусов с шоколадом!
ОтветитьУдалитьОль, у меня новая методика: кулинарная шоковая терапия! :)))))
:)
ОтветитьУдалитьWow, thats really intriguing!
ОтветитьУдалитьвот до такого сочетания я пока не доросла.%) часто вижу сочетание шоколада вне сладких блюд, но у меня пока рука не поднимается на такое:)))
ОтветитьУдалитьО, вот это сочетание!!! Я слышала об этом, но не пробовала. Думаю нужно будет разок поэксперементировать....:))
ОтветитьУдалитьНичего себе, такого я еще не пробовала! А как желудок с кишечником среагировал, очень интересно!!!
ОтветитьУдалитьмолодец! классный рецепт!
ОтветитьУдалитьу меня много всяких рецептиков с шоколадиком :))) - надо будет порыться поискать тоже чего-нибудь.
Девочки, здравствуйте!!! Кишечник отлично реагировал, все ок! Продукты качественные, да и, в общем-то,сочетаемые)))
ОтветитьУдалитьСвет, с удовольствием что-нибудь твое шоколадное приготовлю!
Убила сочетанием! Ты очень смелый кулинар, Раф!
ОтветитьУдалитьСмело! Телятину с шоколадом готовила, а вот до анчоусов дело пока не дошло. Изысканный рецепт. :)
ОтветитьУдалить