Тема журнального проекта сегодня - фрукты. Сначала думала о сливах, в продолжении темы "сезонных рецептов". Но потом вспомнила о тефтелях с бананами. Которые, как часто бывает, хотела приготовить давно и никак :) Рецепт из журнала Гастроном.
Понадобится: свинина приблизительно 600г
бананы 2 штуки
яйцо 1 шт
орехи кешью большая горсть
карри 1 чл
соль
Понадобится: свинина приблизительно 600г
бананы 2 штуки
яйцо 1 шт
орехи кешью большая горсть
карри 1 чл
соль
1. Свинину пропустить через мясорубку, лучше два раза.
2. Кешью обжарить на сухой сковороде, помешивая. Измельчить в блендере.
3. Бананы размять вилкой. Добавить яйцо, как следует перемешать. Добавить измельченные орехи, соль, перец, карри, перемешать. Смешать фарш и банановую смесь.
4. Слепить тефтели, обжарить на растительном масле небольшими порциями, до образования румяности.
5. Тефтели переложить в жаропрочную форму, выпекать при 180 гр 7-10 минут.
6. Подавать можно как горячими так и холодными!
7. Новых впечатлений, приятного аппетита!
Тефтели получились очень нежными, привкус банана легкий, приятный. Оригинально, нам понравилось!
Ой как интересно...очень оригинальный рецепт...бананы с мясом! Обязательно попробую...спасибо Рафаэлла :))
ОтветитьУдалитьДевочки! У меня предложение! КАк вам фотопроект проект "мое настроение"? Это может быть что угодно:еда, люди, предметы... Все, что "нарисует" ваше настроение в какой-то день.
ОтветитьУдалитьНастя, тебе спасибо :)Я обязательно буду готовить еще это блюдо. Орешки здесь тоже очень к месту.
ОтветитьУдалитьникак не могу представить себе этот вкус,но думаю оригинально:)
ОтветитьУдалитьвот идея с орехами в тефтелях мне очень понравилась!
Рафаэлла, ты как всегда шокируешь, такое сочетание!!! Я вес еще не могу решиться на твой суп, а ты уже со новыми интересными сочетаниями!
ОтветитьУдалитьПро проект: хорошая идея, буду по возможности поддерживать тебя.Каждый раз обещать не могу, так как пока сложновато, старший пошел в дед сад (обязательный) на пол дня, поэтому пока в запарке и день разорвался на две половины(( Вроде бы хорошо что дед. сад, а с другой стороный пока отведешь, пока встретишь, в общем как- то наоборот тяжко((
Рафаэлла, ну что тебе написать)))), я просто, как всегда, в шоке!!!))) как то мы с подружками решили пожарить бананы, несколько штучек мы съели, но остальные просто выбрасили(((, хотя я вспоминаю, что когда их жарили они становились не сладкими, поэтому может исочетание подходящее!!!
ОтветитьУдалитьТочно, очень оригинальный рецепт. Я правдв, в гастрономе же видела рецепт свинины с банановым соусом. Отметила, что необычно, но повторить не решилась.
ОтветитьУдалитьИнтересно, и я так поняла, что не заморочно.
Фото очень красивое: теплое и уютное.
Девочки, сочетание свинины, например, с персиками или грушами, наверное, не так уже сильно удивляет ;) Почему бы не попробовать с бананами!
ОтветитьУдалитьТаня,привет :) бананы по вкусу как раз с кешью очень хорошо сочетаются :)
Юль, приготовь чуть-чуть супа.
ОтветитьУдалитьПоздравляю вас с садиком! Интересно, какие они у вас.Надеюсь, будет много впечатлений и у родителей и у ребенка, и только приятных!
Про проект. Может быть, попробуем пятницу вечер?
Оль, если в принципе к бананам хорошо относишься, тебе, думаю, понравится :) вкусный шок - это по-нашему! :))))))
ОтветитьУдалитьЛена, точно, незаморочно. Спасибо :)
к бананам очень хорошо отношусь)))) мы съедаем по килограму бананов в день))) сама порожаюсь как токое возможно!!!
ОтветитьУдалитьРафаэлла, ты для меня герой! я уж точно никогда на такое сочетание не решусь.
ОтветитьУдалитьЯ как и Оля давным-давно жарила бананы, так после того раза и свежие раз в год по обещанию съесть могу)))
Но ты все равно большая молодец))
По поводу проекта я тоже ЗА! я вообще за любую движуху:))
Рафаэлла, фото – вау!!! Такое вечернее, уютно. Хочется сидеть и смотреть, и не о чем не думать.
ОтветитьУдалитьУ меня в книжке есть рецепт шашлыков с бананами, давно задумываюсь его приготовь. Твои тефтели интересные и аппетитные.
С проектом хорошая идея. Не обещаю активное участие, так как начнется активная жизнь. А может буду все успевать.
РАфаэлла, на сколько часто ты думаешь делать отчеты? каждую неделю, мне будет много, так как я уже подписалась (страшно сказать на 3 проекта). Смогу принимать участие раз в месяц. И как ты видишь сам отчет?
ОтветитьУдалитьОль, эндорфины ;)
ОтветитьУдалитьИриш, спасибо :)
Наталия, спасибо. Вот, фото для медитации получилось ;)
У меня с сентября тоже активная жизнь и свободного времени намного меньше.
Юля, девочки, постараюсь на этой неделе сделать отдельный пост с предложением по проекту.
я не рискну, но заманчиво)))
ОтветитьУдалитьРафаэлла, не прочитав название, но прочитав список ингредиентов - решила, что вполне нормально пожарить(запечь) мясо и бананы. Это можно себе представить. Но повнимательнее разобравшись, что речь идет о тефтелях - случился кулинарный нокдаун. Не представляю, но заинтригована! Очень интересно.
ОтветитьУдалитьОчень вкусное сочетание! Несколько раз готовила уже этот гастрономовский рецепт, только бананы резала мелкими кусочками. Понравилось всем домашним и друзьям, прижился рецептик. :)
ОтветитьУдалитьРафаэл, как и ты уже много лет смотрю на этот рецепт, но почему-то никак не приготовлю!
ОтветитьУдалитьМожет быть, твой опыт менч сподвигнет, наконец! :)
паидее бананы нужно брать зеленые.
ОтветитьУдалитья бы еще банановую пюреху к тефтелям сбацал на гарнир c лучком энд шкварками ;)
видела сочетание бананов и мяса у Лены, уже начинаю думать, что возможно в этом что-то есть, раз народу нравится:))))
ОтветитьУдалитьрафаэлла,
ОтветитьУдалитьинтересные тефтели! не пробовала такие.
Таня, Марина, это правда очень интересный вкус. Попробуйте чуть-чуть ;)
ОтветитьУдалитьЛилит, Света, спасибо :)
Вов, в это блюдо зеленые не подойдут, нужен аромат и вкус.
ОтветитьУдалитьЛена, спасибо за поддержку ;)
ОтветитьУдалитьОль, если повторишь, расскажи, плиз :)
Удивила, Рафаэлла!
ОтветитьУдалитьРафаэллочка,привет!На несколько дней уезжали из города,поэтому не смогла вовремя тебя поздравить.Хоть и с опозданием,но прими мои поздравления!Желаю здоровьем,счастьем,удачей полной дооолгой жизни!))
ОтветитьУдалитьОль, люблю я это делать ;)
ОтветитьУдалитьАрминочка, спасибо огромное!!!!
ОтветитьУдалить