Привет!!!!
Оригинальное печенье - "Кофейные зерна". Видела его у многих. И как часто бывает, долго собиралась испечь. Я кофе не пью, муж пьет , но кофейный вкус признает только в самом кофе :) В связи с этим, мое печенье просто ооочень шоколадное! Получилось оно с трещинками. И мне показалось, что они придали печенью еще большее очарование. Поэтому, записала себе именно эти пропорции, которые вам и предлагаю :)
Понадобится: мука приблизительно 140г
крахмалл 100г
какао 50г
сахарная пудра 100г
масло сливочное 175г
яйцо 1шт
разрыхлитель 1,5 -2 чл
1. 100г муки смешать с разрыхлителем, добавить крахмал, какао, перемешать.
2. Яйцо растереть с сахаром, добавить масло комнатной температуры. Тщательно перемешать.
3. Смешать масляную смесь и мучную. Постепенно добавить оставшуюся муку. Тесто должно быть достаточно нежное, но такое, чтобы можно было сформировать колбаску.
4. Тесто накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на пол часа.
5. Скатать колбаску, нарезать на кусочки. Получится 10-12 кусочков. Брать кусочек в ладошку, слегка сжимать, неострой стороной ножа сделать углубление посередине. Чтобы получилось похоже на кофейное зерно.
6. Я выпекала при 180 гр 20-25 минут.
7. Вкусного чаепития!
Ух ты Рафаэлл, какая красота!!! Вы сегодня все сговорились, я прям разрываюсь и то хочу приготовить и это, скоро в двери не пройду. Взяла печеньки на заметку.
ОтветитьУдалитьРАфаэлла, очень красиво получилось! Понравилась первая и последняя фото! ПЕченьки и правда вышли как зернышки. Как мы в унисон шоколадного печенья напекли:))
ОтветитьУдалитьКраааасивые! Как настоящие кофейные зернышки;)
ОтветитьУдалитьДевочки, привет!
ОтветитьУдалитьНаташ, я вот через день себя уговариваю не печь. Пока плохо получается :)
Юльчик, спасибо :) Да, да, у нас шоколадно-мучное настроение.
Jemunya, спасибо:)
Как оригинально. Я впервые вижу такое печенье. И в правду похоже на зерна. Класс!
ОтветитьУдалитькрасивые какие кофейные зернышки! т.е. шоколадные :)
ОтветитьУдалитьРафаэлла...ну вы точно с Юльчиком сговорились...теперь хыть разорвись...что же...буду делать и те и эти одновременно ))
ОтветитьУдалитьРафаэлл, зернышки красивые у тебя вышли, хорошо , что я равнодушна к такого рода сладостям, и мои тоже, а то бы прыгала между вами с Юльчиком, тоже разрывалась, что приготовить))
ОтветитьУдалитьпеченьки!!!
ОтветитьУдалитьС трещинками просто отлично!! Даже не представляю эти печеньки без них)))
ОтветитьУдалитьПрямо настоящие кофейные зёрна! Очень красивое печенье получилось, Рафаэлла.
ОтветитьУдалитьРафаэлла, красиво и вкусно) Попробую испечь, так как люблю побаловаться кофе с вкусненьким.
ОтветитьУдалитьПри всем моем равнодушии к печенькам, очень красиво и вкусно получилось!
ОтветитьУдалитьДевочки, я на бегу, поэтому отвечаю всем сразу! :) Спасибо за внимание к печенью :) Нам оно очень понравилось!!!
ОтветитьУдалитьВов, в тему, да? ;)
Ну вот, ко всем пришла осень и все начали увлекаться выпечкой:) Кофе то же не люблю, но твоих "кофейных зернышек" с удовольствием поела бы:)
ОтветитьУдалитьРафаэлла, вы что сговорились все такие печенья классные выставлять!!!!!!!!! Такое кофе я обязательно себе " сварю"))))))))
ОтветитьУдалитьНаталь, угощаем друг друга ;)
ОтветитьУдалитьОльчик, да - мы сговорились! Только это секрет ;)
какое красивое печенье! фотки все как на подбор отличные получились! я тоже не любитель кофе, хотя в выпечке могу принять:)
ОтветитьУдалитьПривет,Рафаэллочка!))Печенье очень вкусное,красивое и Фото - глаз не оторвать!:)
ОтветитьУдалить