Всем привет!
Недавно у "Вкусного Настроения" был день рождения. Поздравляю! УРРРРАААААААА! И спасибо всем огромное за наше вкусное общение :)
Еще поздравляю с Днем Святого Валентина :)
Угощаю тортиком! Он получается влажный. На мой вкус, к нему отлично подойдет сметанный крем. Если не любите бананы в тесте, приготовьте этот бисквит без бананов (но тогда будет посуше).
За рецепт спасибо Армине! Я немного уменьшила количество сладких ингредиентов и использовала свой любый ганаш.
Понадобится: шоколад темный 200г
масло сливочное 100г
мед четверть стакана
яйца 6 штук (отделить белки от желтков)
сахар четверть стакана
бананы спелые 3 шт
мука 1 полный стакан
разрыхлитель 1 чл
Ганаш: сливки 33-35% 125мл
масло сливочное 20г
ром 2 ст л
шоколад темный 150г
Форма 25см. Духовка: сначала выпекала при 180гр на нижнем уровне с конвекцией (пока торт не поднялся, минут 10). Потом еще приблизительно пол часа при 155гр. Печь до тех пор, пока шпажка не будет оставаться сухой (или на ней будет пара крошек).
1. Духовку разогреть заранее.
2. Бананы размять вилкой.
3. Растопить масло, шоколад. Добавить мед, перемешать. Дать слегка остыть. Добавить банановое пюре, перемешать.
4. По одному добавить желтки.
5. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Белки взбить до устойчивых пиков с сахаром.
7. К шоколадной массе постепенно добавить белки, перемешивать аккуратно, не интенсивно.
8. Вылить в форму, выпекать "до сухой шпажки".
9. Ганаш. Сливки довести до кипения. Снять с огня. Положить разломанный на маленькие кусочки шоколад и масло. Перемешать до однородной консистенции.
10. Покрыть остывший торт ганашем.Убрать в холодильник
11. Вкусных праздников!
9. Ганаш. Сливки довести до кипения. Снять с огня. Положить разломанный на маленькие кусочки шоколад и масло. Перемешать до однородной консистенции.
10. Покрыть остывший торт ганашем.Убрать в холодильник
11. Вкусных праздников!
P.S. Для любителей несладкого ;) В очереди салаты, паста и кое-что еще!
Поздравляю с Днем Рождения, праздником святого Валентина и со всем чем можно!
ОтветитьУдалитьБольшое, нет, огромное спасибо!!!! оч приятно :)
Удалитьпрочитал "покрыть торт гашишем" Порадовался недолго.
ОтветитьУдалитьТы только больше никому это не говори (на ушко).
Удалитьмне такая путаница тоже понравилась...ахахаха:)))
УдалитьС Днем Рождения! и за поздравления спасибо! пойду свой праздничный ужин мастерить. *вздыхает*
ОтветитьУдалитьЛеночка, спасибо!!! Лен, когда смастеришь - тааак радостно вздохнешь :))))
УдалитьРафаэлла, так я уже смастерила, дети пирог доедают, а муж с работы еще даже не выехал. Вот приедет, буду радоваться.
УдалитьС днём рождения! Тортик такой красивый, не сомневаюсь, что и вкусный!
ОтветитьУдалитьХадижа, спасибо большое!
УдалитьРафаэлла,с праздником!!!!Тортик вкусный)))мы тоже любим мокрые торты!
ОтветитьУдалитьИриш, спасибо!! Нравится мне твоя аватарка, только я тебя по ней еще не узнаю :)
УдалитьС днем Рождения!!! и с Валентиновым праздником! Пусть тебя окружает Любовь и Забота!
ОтветитьУдалитьАла, взаимно :)
УдалитьРафаэллочка,с Праздниками тебя!:)Спасибо тебе за за доверие!Сердечки на торте очень мило смотрятся...а кусочек сам в рот просится.:)
ОтветитьУдалитьАрминочка, спасибо еще раз :)))
УдалитьС Днем Рождения! и за поздравления спасибо! Тортик чудный:)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Анатолий :)
УдалитьРафаэлла, с Днём Рождения! Торт загляденье!
ОтветитьУдалитьТанюш, чайку? ;)
УдалитьРафаэлла...какой шоколаднейший торт!!! Жаль я пока не в строю...буду смотреть на ваши шедевры...
ОтветитьУдалитьп.с. жду салат и пасту...мне нужно чего-нибудь для восстановления сил )))
Насть, поправляйся!!! рецепты обязательно будут!!!
УдалитьРафаэлла, торт шикарный! Такая блестящая и манящая глазурь-ганаш.
ОтветитьУдалитьС Днем Рождения твоего блога и с Днем Св. Валентина!!!
Марина, спасибо! Я разную глазурь пробовала. Но эта мне больше всего нравится, очень удобная в работе.
Удалитьдолгожданный добрый вечер!
ОтветитьУдалитьпоздравляю твой блог! а сколько ему? годик? :)
насчёт торта: шоколадный торт - это круто, но вот ром...
у нас разные пирожки и торты сестра готовит - ей интересно это. а мне лень.
Привет, Камиль :) рада видеть! Спасибо :) Неее, нам уже два. А про ром - его же можно не добавлять. Или сразу в сливки, алкоголь быстро испарится, останется только привкус. Сестра, кстати, ваша-наша ;) что печь больше всего любит из тортов?
Удалитьприходит, смотрит интернет и готовит что-то. маскарпоне, пустые типа трюфелей, Оперу, ещё что-то...
ОтветитьУдалитьРафаэлла, с днем рождения блога! Долги вам лет! :)))) торт действительно вкусный, такой не может быть невкусным
ОтветитьУдалитьНаташ, спасибо :)
УдалитьРАфаэлла, поздравляю "Вкусное настроение":)) с днем рождения, живити, творите!
ОтветитьУдалитьНу а тортик получился, просто замечательный и красивый! Да и тебя, как романтика, с днем святого Валентина.
Юль, спасибо за романтичное поздравление. А мы (я и блог) всегда вам ооочень рады :))))
УдалитьРафаэллочка, с Днём Рождения твой блог!
ОтветитьУдалитьМмм тортик мой) Шоколадненький))
Светик, я сделала это!!! (его ;) )
Удалить"Кого" %о?? Рафаэльчик, не пугай)) А то я расслабленная после релаксирующих процедур, и голова плохо варит :-D))
УдалитьЯ то про торт (помнишь, о нем разговаривали). А что за процедуры? (интригующий смайлик :))))) ) Тема то моя, интересно :)
УдалитьГосподи, а я то думала ты ещё чего уже успела сделать) Тортик узнала, ага) Везёт тебе, ты его уже попробовала)
УдалитьА процедуры... СПА маникюр и педикюр, увлажняющий комплекс для лица.. как ушла в салон к 10-ти, так и пришла в 5 часов вечера) Сделала покрытие X-time, говорят недели на 2,5 хватит)
а сейчас ещё "релакснула":-D)) наши выиграли на выезде у Барыса 2:5))
Свеееет, какой кайф!!!! Расскажешь потом про покрытие ;) Поздравляю с победой!!! А мы еще играем...
УдалитьСпасибо)
УдалитьКонечно расскажу, надули или нет :-D)) я шучу, я в хороший салон хожу, где не надувают, иначе бы не пошла больше, я такая))
Я что-то захотела короткие ногти, и тёмный лак :-D))
Наши продули, но играли хорошо. Жаль.
УдалитьА я без лака :)))))
I love th cartoon. It pretty much sums up how my husband behaves. I am convinced he has something stuck deep in his eardrums!
ОтветитьУдалитьHello, farmland investing :) But...you have an opportunity to relax and do what you want ;)
УдалитьTrue, but do I really get to do what I want with a 3 and 6 year old to watch after, plus a dinner to prepare. Oh, and I have a full time job too!
УдалитьI am expected to "bring home the bacon AND fry it up in a pan":) Farmland
Oh, I understand. You want to feel support. But it's so wonderful to be a mom :) And in any case, it's a great experience ;)
Удалить"тебя, как романтика, с днем святого Валентина" - красивое пожелание, позвольте присоединиться.
ОтветитьУдалитьа по-английски что-то не всё понятно.
Камиль, спасибо :) я тебе пришлю перевод :)))))
Удалитья 5-6 слов не понял. и одно твоё. сажусь за словарь.
Удалитьмашинным переводом воспользовался, спасибо
УдалитьГАНАШНО! ))
ОтветитьУдалитьзначит вкусно!
Удалитьбыла такая реклама Альфа-банка, типа с любым клиентом найдём общий язык :)
УдалитьХорошо сказал ;)
УдалитьРафаэлла, разрез божественный! Отличный рецепт для утилизации бананов :) Поздравляю с днем рождения блога!!!
ОтветитьУдалитьЮля, большущее спасибо!
УдалитьПривет, Рафаэлла. Тортик просто чудо, впрочем как и все твои шедевры, а фоткиииии...
ОтветитьУдалитьЛиля, привет!!!!! как я рада тебе :) Спасибо! Может быть создашь свой блог? тебе есть что показать!
УдалитьНастроение - с днем рождения!
ОтветитьУдалитьПроцветать, вкусно выглядеть, быть нам и дальше ориентиром в кулинарных и творческих изысканиях!
Торт - всем шокоголикам на зависть!
Иден, спасибо за такое красиво пожелание! очень приятно.
УдалитьРафаэлла, поздравляю "Вкусное настроение". Желаю много-много вкусного и хорошего-хорошего настроение.
ОтветитьУдалитьТортик замечательный. Хорошо праздник отпраздновали.
Наталь, спасибо большое :)))))
УдалитьХорош! Люблю такие "мокрые". Надо будет попробовать, хотя я не фанат бананов, но все равно надо будет попробовать.
ОтветитьУдалитьПодружка, а ты два банана положи :)
УдалитьРафаэлла, а я сопозданием..застряла между работой и проведением времени с любимым:)
ОтветитьУдалитьПОЗДРАВЛЯЮ с прошешими праздниками! Пускай твой блог живет вечно и радует нас всех новыми вкусными рецептами)
Танюш, спасибо большое за поздравления! И вам с любимым мноооого-много приятных моментов ;)
УдалитьРафаэлла, с удовольствием присоединяюсь к поздравлениям! Блог растет и это так радует, не так ли? :)) Долгих и интересных ему лет существования, а тебе долгих лет приятного с ним общения - и с твоими читателями))
ОтветитьУдалитьВчера в одной швейцарской газете была статья о том, как популярен День святого Валентина в России - в Липецке объявили его Днем Без Разводов, чтобы хотя бы в этот день люди не разводились)) Печальная, правда, была статья, так как уровень разводов в России самый большой в мире((
У торта мой любимый разрез - влааааааажный))
УдалитьНаташ, спасибо!!! очень приятно :) Да, растет и это радует. И мне так приятно общение с вами!
УдалитьЧто касается разводов, видимо, период сейчас такой в нашей стране, переходный...
Рафаэлла, с днём рождения твой блог! Долгой и вкусной жизни ему. Тортик вышел замечательный. :)
ОтветитьУдалитьОля, спасибо ;)
УдалитьYour cake looks beautiful and has such a glossy top - I thoroughly approve ;-)
ОтветитьУдалитьThank you very much :)
УдалитьПоздравляю!))) Расти и процветать))) Тортик - вкусняшка!!
ОтветитьУдалитьА вот я чувствовала, что ты сегодня зайдешь :) Спасибо!!!
УдалитьСамое удивительное, что в почту обновления "бложного" не приходило)))Мысленно приманила ты меня)))
УдалитьПОЗДРАВЛЯЮ БЛОГ!!!!!!!!!! :))))))))))))))))
ОтветитьУдалитьОль, спасибо :)))))))
УдалитьРафаэльчик!! Как же я пропустила такое событие!!
ОтветитьУдалитьПоздравляю с годовщиной!!
Очень нравится с тобой общаться, забегать к тебе и черпать всю инфу, которую ты нам приносишь!!
Так держать!!
Ира, спасибо большое пребольшое!! Взаимно!
УдалитьС первым Юбилеем! Дальнейшего развития и творческих идей! :)
ОтветитьУдалитьЛена, спасибо! Не, мы уже постарще ;)
УдалитьРафаэллик поздравляю!!!! Много радости желаю)))
ОтветитьУдалить