Кебаб с булгуром

   Здравствуйте! Хоть я это блюдо готовлю не часто, оно нам ооочень нравится! Показать хотела давно, но то забывала, то настроение было для другого рецепта. Но вчера сварила ливанский суп (очень вкусный, покажу позже). И благодаря ему опять вспомнила про эти ливанские кебабы :)

Понадобится:
булгур пол стакана (стакан 200мл)
фарш 900гр
вода 1 стакан
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 з
зира 2 чл
корица 0,5 чл
орехи 0,25 стакана (на ваш вкус кедровые или миндаль)
яйцо 1 шт

1. Булгур замочить в холодной воде на 30 минут.

2. К мясу добавить измельченный лук, измельченные орехи, соль, специи, яйцо, перемешать.

3. Булгур отжать, добавить к мясу.

4. Сформировать котлетки вокруг шпажек. Получается приблизительно 12-14 порций.

5. Запекать при 180-190гр приблизительно 25 минут.

6. Приятного аппетита и отличного настроения!

Источник рецепта: http://lillit1.wordpress.com/