ВКУСНОЕ НАСТРОЕНИЕ: октября 2012

понедельник, 15 октября 2012 г.

Свинина в ореховой корочке

Всем БООООЛЬШОЙ привет!

Сначала вопрос. Скажите, пожалуйста, в моем блоге вы сейчас ведите цветной фон? Или страничка белая? Спасибо.

Теперь рецепт. Нам ооочень понравилось. Сочная свинина, пикантный лук и румяные орешки, которые и без свинины, просто с луком, очень даже хорошо ушли бы.

Понадобится:

Свинина куском около 1 кг

лук репчатый 2 шт

орехи 150г (я взяла 100г кешью и 50 г миндаля)

маленький прчик чили

чеснок 3 з

пучок укропа

пучок петрушки

сливки жирные 2 стл

перец

оливковое масло

соль лучше крупная морская

1. Сделать в мясе глубокие поперчные надрезы приблизительно через каждые 2 см.

2. Лук нарежьте полукольцами.

3. В глубокую форму положите часть лука. Выложите мясо. Посыпьте солью, перцем, оставшимся луком. Слегка полейте оливковым маслом. Накройте, оставьте на час.

4. Зелень, чеснок, орехи, чили измельчите в блендере. Добавьте сливки. Потом постепенно добавить оливковое масло. Консистенция должна быть такая, чтобы ореховая масса держалась (прилипала к) на мясе.

5. Со всех сторон облепить мясо ореховой массой. Выложить в форму вместе с луком. Накрыть неплотно фольгой.

6. Выпекать при 180 гр приблизительно 1 ч 40минут. За 20 минут до готовности убрать фольгу.

7. Подавать можно как горячим так и холодным.

8. Приятного аппетита!

Источник: "Про мясо" +небольшие изменения

четверг, 11 октября 2012 г.

Спасибо :) и награды

Всем привет!

Спасибо ОГРОМНОЕ Хадиже, Лене, Марише и Анатолию за награду и внимание к моему блогу!!!! Ооочень приятно :)))

Правила награды:

1. Поблагодарить назначившего награду.

2. Разместить в своем блоге картинку и ссылку на блог подарившего.

3. Назначить награду 6 блогам ( с ссылками на них).

4. Сообщить этим блогам о награде.

5. Написать 6 фактов о себе.

Идея награды - рекламирование молодых блогов, в которых ПЧ меньше 200, чтобы о них узнало как можно больше людей.

Честно признаюсь, не просто сделать выбор. В "Моем списке блогов", которые отображаются на страничке те, которые мне действительно интересны и куда я заглядываю регулярно. Очень хочется сильно отступить от правил и вручить награду всем этим замечательным авторам!!!! Но, награду придумала не я и правила придется соблюдать, хотя бы чуть-чуть :) И так, хочется поделиться наградой с блогами:

1. "Обо всем понемножку". Это замечательный блог Светы. Приготовила уже многое по ее рецептам. Если вам хочется что-нибудь вкусного мясного - вам сюда.

2. Sorbet - блог Ириши. Здесь все очень красиво и со вкусом!

3. Дом над Двиной. Это не кулинарный блог. Но мне очень нравится заходить к Але в гости. Там всегда тепло и уютно.

4. Sweet and not sweet. С Леной мы познакомились совсем недавно. И мне у нее очень понравилось. Она печет изумительные тортики!

5. Просто и вкусно. У Лианды ооочень красивые рецепты!

6. a la mode de chez nous. Блог Хадижи меня оочень вдохновляет. Спасибо :)

Теперь несколько фактов о себе.

1. Я очень лююлю свою семью. И обожаю вечерние семейные ужины.

2. Работаю психологом и обожаю свою работу!

3. Люблю, когда красиво!

4. Люблю все времена года, но больше всего весну.

5. Нравится узнавать что-то новое.

6. Люблю ходить пешком :)))) И еще мнооого чего....