Теплый романтический салат и кое-что еще

  Здравствуйте! Вы уже чувствуете приближающие новогодние праздники? В магазинах  начали продавать игрушки, украшения. Но по-моему, ощущение волшебства появилось еще не у всех ;) Таня и Света сделали замечательное, волшебное новогоднее предложение. Если вдруг кто-то (как я), пропустили этот пост, подробности здесь. Вкратце, суть в том, чтобы поздравить, кого захочется, новогодней открыткой. Настоящей, не виртуальной!

  

   Теперь хочется поздравить всех  коллег с праздником!

источник изображения: http://www.yandex.ru/

 Рецепт! Мне кажется, это блюдо идеально для романтического ужина. И для гостей, конечно, тоже. В общем, нам очень понравилось. 

Понадобится:

филе лосося приблизительно 400г

сыр типа камамбер (я сейчас беру фирмы милкана, очень нежный и вкусный)

стебель лука-порея

небольшой пучок рукколы

мед 2 чл

соевый соус 2 чл

растительное масло

горчица зернистая приб 5 ст л

бальзамический уксус 

1. Рукколу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах.

2. Филе лосося нарезать небольшими кусочками. Аккуратно перемешать с горчицей (при жарке всю горчицу класть в сковороду не надо. Столько, сколько прилипнем к рыбе). 

3. Лук порей измельчить. Смешать мед и соевый соус. Для того, чтобы мед растворился, можно добавить немного уксуса.

4. На одну сковороду выложить лук, добавить пару столовых ложек воды, готовить минут пять. потом добавить мед с соевым соусом. Готовить еще минуты три.

5. Параллельно с луком, на другой сковороде обжариваем лосось, недолго. Минут пять.

6. Выкладываем на тарелку рукколу, лосось, порей с соусом. Сбрызгиваем бальзамиком. Выкладываем кусочки сыра. Подавать сразу.

7. Приятного аппетита и яркого общения!

 Источник: "Про рыбу"+мои изменения.