Всем здравствуйте!!! Я уже рассказывала о традиции готовить на новый год ранее не опробованный салат. В этот раз это потрясающее блюдо от Джейми Оливера. Фото не постановочное. Делалось за 15 минут до нового года. Но, думаю, видно, что салат ну очень вкусный!!! Хотела приготовить его сегодня, на рождество. Но!!!! В Ашане, Зельгросе, Бахетле нет моцареллы. Гурманы все съели :)))
Понадобится: на две порции 2 больших шарика моцареллы (я купила маленькие по 6 на порцию)
цедра половины лимона
мандарины сладкие (разделить на дольки) 2 шт
рукола 2 небольшие горсти
мята свежая примерно по пять листиков на порцию
сыровяленная ветчина
пармезан 25г
выдержанный бальзамический уксус
соль, перец
Заправка: оливковое масло extra virgin и лимонный сок 3:1
Понадобится: на две порции 2 больших шарика моцареллы (я купила маленькие по 6 на порцию)
цедра половины лимона
мандарины сладкие (разделить на дольки) 2 шт
рукола 2 небольшие горсти
мята свежая примерно по пять листиков на порцию
сыровяленная ветчина
пармезан 25г
выдержанный бальзамический уксус
соль, перец
Заправка: оливковое масло extra virgin и лимонный сок 3:1
Готовить непосредственно перед подачей.
1. Если моцарелла крупная, порвать ее на крупные кусочки. Посыпать цедрой, солью, перцем.
2. Сверху выложить мандарины (лучше из холодильника).
3. Сбрызнуть заправкой руколу и мяту.
4. В ломтики хамона положить руколу и измельченную мяту, завернуть. выложить на мандарины.
5. Посыпать пармезаном (на мелкой терке).
6. Сбрызнуть уксусом, полить оставшейся заправкой.
7. Приятного аппетита и волшебных впечатлений!
Красиво!
ОтветитьУдалитьСпасибо :))))
УдалитьВкуууусно!
ОтветитьУдалитьЛарис, привет! С праздником!!!
УдалитьРафаэлла, привет!!!!))) Сновым годом))!!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ОТКРЫТКУ!!!!!!!!! Вчера получила конверт)))))))), так неожиданно кроме квитанций и счетов еще и открытку получить!!!!!!!!!! Жди теперь ответной)))
ОтветитьУдалитьСалат, кстати, дейчтвительно интересный, я прошуто абажаю!!)))
Ольчик, привет!!!! С праздником!!! Дошла, ура!!!!! У меня ведь индекса не было. Но на почте сказали, что ничего страшного :))))
УдалитьА салат, думаю, тебе понравится :)))
ох, рафаэлла, я такой салат на новый год делала, рецепт как раз по тебе, но у меня вообще нет сил посты писать(((((((((((, но этот салат постараюсь завтра все-же залить)))
Удалитьну все, теперь буду ждать!!!! :)))
УдалитьРафаэлла ,привет!
ОтветитьУдалитьсалат бесспорно вкусный ,но мне бутерброда захотелось ;).
тарелочка у тебя красивая очень и антураж вокруг!!!!
С Праздником!
Таня, привет!!! ой, мне так перед нг хотелось икры. И у нас акции, продают со скидкой. мы у купили. Еще одна баночка осталась ;))))
УдалитьИ тебя с праздником!
Очень празднично! Жаль с моцареллой, особенно той, что в шариках, да и с пармезаном у нас проблематично.((((
ОтветитьУдалитьЗнаем мы про ваши проблемы с моцареллой. И не прислать ведь. Вот видишь, и у нас она иногда исчезает!
УдалитьОй, а интересный салат! Не пробовала еще такое сочетание, моцареллу с цитрусовыми и сырокопченой ветчиной! Сделаю!
ОтветитьУдалитьИ еще забыла сказать, икра красная у нас на Новый год была, я ее с прошлого Нового года не ела, и поэтому схомячила ее с огромным удовольствием. Она у нас в русском магазине за большие деньги продается. Запивалась моим любимым французским шампанским "Вдова Клико", и ой, хорошо пошла! :)
ОтветитьУдалитьМарина, поделись потом, плиз, впечатлениями. А если не секрет, сколько у вас икра стоит? Я икру красную люблю только на булке с маслом. А вот добавлять ее куда-то, по-моему, лишнее.
УдалитьПривет!
ОтветитьУдалитьМне бы было вкусно! Но только МНЕ ;) А у тебя муж не против таких экспериментов, смотрю) Молодец!
С прошедшими праздниками вас)))
Привет!!! :)))))))))) Муж совсем не против! Свет, а если приготовить, заранее не показывая. Тоже не понравится?
Удалить100 % ;))
УдалитьКрасиво! И идеи хорошие. Только я тоже бутербродами ограничусь :)
ОтветитьУдалитьВодочно!
ОтветитьУдалитьБлог весь о водке, а блюда всякие - только намёк...
Удалить"а блюда всякие" - они провоцируют! ))
УдалитьКамиль, тссс, никому не говори....
УдалитьКАкая красивая подача, Рафаэлла! Возьму на заметку заворачивать вот так "листики".
ОтветитьУдалитьПривет, Наташа! Спасибо. С такой подачей и есть вкуснее :)))
УдалитьРафаэлла, как выглядит потрясающе - маняще, легко и изысканно!
ОтветитьУдалитьМариш, спасибо большое!
УдалитьРафаэлла, приветики. Ну мне очень понравился салат, сочетание продуктов, и очень красивая подача. Изыскано, богато и вызывает аппетит))) Супер!!!
ОтветитьУдалитьЛена, привет! Спасибо, ну очень приятно :)))) На старый новый год, если моцареллу завезут, буду повторять.
УдалитьВот и я хочу попробовать)))
УдалитьРафаэлла приветик:) отличный салат!все ингредиенты подходящие и сочетаемые:)ты моцареллу найти не могла, а я яйца))все полки в маркете с яйцами пустые... у всех было яичное Рождество:))
ОтветитьУдалитьТанюш, приветик :)) Салаты ведь - моя слабость :))) Люблю с ними экспериментировать.
УдалитьА с яйцами - это круто. Еще еще вариант. курицы сильно отмечали...
я тоже люблю салаты, правда на НГ делала все с майонезом пожирнее:)))
Удалитьахахаха))насмешила про курей))))
Рафаэлла, с наступившими праздниками! Вкусный салат получился!!! Мне нравятся мандарины-апельсины в салатах. А вот мои прохладно к такому сочетанию относятся...
ОтветитьУдалитьТоня, и тебя с праздниками! А ты себе приготовь:)
УдалитьРафаэлла, очень загадочный салат, пока сам не приготовишь, трудно сразу оценить. Чувствую, чувствую,что надо приготовить.
ОтветитьУдалитьОчень благодарен подавлению, но открытка долго летела, получил к Рождеству как раз. Очень теплые пожелания, спасибо! Я твой должник....
Анатолий, да какие тут долги;) я рада знакомству и мне приятно вас поздравить.
УдалитьРафаэлла, с Рождеством! Слушай, у тебя в одном салате столько идей! А икру я тоже люблю на свежей булочке с маслом)))
ОтветитьУдалитьТаня,привет! И тебя с рождеством. вот, опять икры захотелось:)))
УдалитьСалатик знатный, конечно, а посудка - божественная! :)
ОтветитьУдалитьЯ ее оч люблю :)))
УдалитьРафаэлл, поздравляю с прошедшими праздниками!
ОтветитьУдалитьСалат- вот прямо новогодний! Стол красивый вышел!
Танюш, спасибо огромное! И тебя с праздниками, рада видеть!
УдалитьРафаэлла, я к тебе с сюрпризом)))http://elenalat.blogspot.ru/2013/01/blog-post_12.html
ОтветитьУдалитьРафаэлла тебя ждет наградка, без тебя ну никак:)))) http://zhadanov.blogspot.com/2013/01/blog-post_12.html
ОтветитьУдалитьРафаэлла, я сегодня приготовила этот салат. Как увидела, решила, что сделаю обязательно: выглядит как в ресторане. И вкус отличный. Моим понравился.
ОтветитьУдалитьЛена, как я рада, что вы уже попробовали и понравилось!!! Спасибо, что написала :)
Удалить