Оранжевый рецепт

   Всем привет!
   Очень оригинальная получается закуска. Только не пробуйте ее, пока  горячая. Может показаться странной. А вот когда остынет, постоит ночь в холодильнике - любителям тыквы очень понравится!

Понадобится:
тыква  очищенная 1 кг
сок яблочный 500мл (или виноградный, апельсиновый)
сахар 150-200г в зависимости от сладости тыквы
уксус яблочный 200мл (в оригинальном рецепте 9%, но я взяла 5% - достаточно)
корица палочка
перец душистый 4-5 горошков
гвоздика 4-5 шт

1. Тыкву нарезать кубиками приб 2Х2, может чуть меньше.

2. Сок смешать с сахаром. Добавить пряности. Довести до кипения.

3. Положить тыкву. Как начнет кипеть, варить пять минут. Аккуратно мешая (не пугайтесь, что мало воды. Тыква постепенно отдаст влагу). Добавить уксус, как закипит, выключить.

4. Остудить, убрать в холодильник. На следующий день готово!

5. Приятного аппетита и ярких впечатлений!

Источник рецепта:  http://kiskafanny.wordpress.com/