Всем привет! А вот и я! У себя обновлений давно не делала, другие блоги не просматривала. Да, так бывает. Начинаю исправляться!
Многие из вас, думаю, заметили, что я не люблю ооочень длинные предисловия к рецептам. И мешать несколько тем в одном посте тоже не люблю. Но так как меня давно не было, сделаю исключение. И смешаю.... и напишу больше, чем обычно. Поэтому.... включаем приятную музыку... наливаем чай... кофе или еще чего и вперед! ;)
Сначала не кулинарное отступление. На днях в МЕГЕ вот кого сфотографировала :) А еще мы купили билеты на универсиаду!
Не так давно я участвовала в розыгрыше от мастерской резных изделий. Вот мой выигрыш!
Еще я заказала доски.
И вот такую формочку для печенья с начинкой :)
Теперь рецепт. Суп грибной с курицей и яблоками.
Мне нравится сочетание грибов и яблок. Вот здесь можно посмотреть салат. Попробовала эту пару в супе. Нам понравилось!
Понадобится: бульон куриный (можно овощной) 1,5 литра
грибы лесные сушеные 30-40г (можно готовить со свежими, естественно, увеличив количество приб. 400г)
куриная грудка отварная
яблоки с кисловатым вкусом 2 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2 черешка
лук-порей белая часть 2 шт
сливки 20% 100-150мл по вкусу
растительное масло
соль, перец
грибы лесные сушеные 30-40г (можно готовить со свежими, естественно, увеличив количество приб. 400г)
куриная грудка отварная
яблоки с кисловатым вкусом 2 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2 черешка
лук-порей белая часть 2 шт
сливки 20% 100-150мл по вкусу
растительное масло
соль, перец
1. Морковь натереть на крупной терке, лук, сельдерей нарезать кольцами.
2. Сушеные грибы замочить в кипятке, воду слить, слегка обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном масле.
3. Яблоки очистить и нарезать не мелко.
4. Овощи, яблоки, грибы положить в бульон. Довести до кипения, варить на небольшом огне минут 15.
5. Когда я готовлю суп-пюре, часть бульона сразу отливаю в стакан. Жидкости оставляю столько, чтобы она лишь чуть-чуть прикрывала овощи. К овощам добавить куриную грудку. Пюрировать блендером. В данном случае можно не добиваться абсолютно гомогенной структуры супа :) Добавить сливки. При необходимости довести до желаемой консистенции оставшимся в стакане бульоном. Довести до кипения, выключить.
6. Приятного аппетита и новых идей!
Источник рецепта:"Гастроном" + мои изменения.
ТЕМЫ ФОТОПРОЕКТА на июнь. Подробности у Тани.
1.Эмоции.
2. Этот удивительный мир!
3. "Все будет в шоколаде! "
ТЕМЫ ФОТОПРОЕКТА на июнь. Подробности у Тани.
1.Эмоции.
2. Этот удивительный мир!
3. "Все будет в шоколаде! "