Всем привет! А вот и я! У себя обновлений давно не делала, другие блоги не просматривала. Да, так бывает. Начинаю исправляться!
Многие из вас, думаю, заметили, что я не люблю ооочень длинные предисловия к рецептам. И мешать несколько тем в одном посте тоже не люблю. Но так как меня давно не было, сделаю исключение. И смешаю.... и напишу больше, чем обычно. Поэтому.... включаем приятную музыку... наливаем чай... кофе или еще чего и вперед! ;)
Сначала не кулинарное отступление. На днях в МЕГЕ вот кого сфотографировала :) А еще мы купили билеты на универсиаду!
Не так давно я участвовала в розыгрыше от мастерской резных изделий. Вот мой выигрыш!
Еще я заказала доски.
И вот такую формочку для печенья с начинкой :)
Теперь рецепт. Суп грибной с курицей и яблоками.
Мне нравится сочетание грибов и яблок. Вот здесь можно посмотреть салат. Попробовала эту пару в супе. Нам понравилось!
Понадобится: бульон куриный (можно овощной) 1,5 литра
грибы лесные сушеные 30-40г (можно готовить со свежими, естественно, увеличив количество приб. 400г)
куриная грудка отварная
яблоки с кисловатым вкусом 2 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2 черешка
лук-порей белая часть 2 шт
сливки 20% 100-150мл по вкусу
растительное масло
соль, перец
грибы лесные сушеные 30-40г (можно готовить со свежими, естественно, увеличив количество приб. 400г)
куриная грудка отварная
яблоки с кисловатым вкусом 2 шт
морковь 2 шт
сельдерей 2 черешка
лук-порей белая часть 2 шт
сливки 20% 100-150мл по вкусу
растительное масло
соль, перец
1. Морковь натереть на крупной терке, лук, сельдерей нарезать кольцами.
2. Сушеные грибы замочить в кипятке, воду слить, слегка обсушить бумажным полотенцем, обжарить на растительном масле.
3. Яблоки очистить и нарезать не мелко.
4. Овощи, яблоки, грибы положить в бульон. Довести до кипения, варить на небольшом огне минут 15.
5. Когда я готовлю суп-пюре, часть бульона сразу отливаю в стакан. Жидкости оставляю столько, чтобы она лишь чуть-чуть прикрывала овощи. К овощам добавить куриную грудку. Пюрировать блендером. В данном случае можно не добиваться абсолютно гомогенной структуры супа :) Добавить сливки. При необходимости довести до желаемой консистенции оставшимся в стакане бульоном. Довести до кипения, выключить.
6. Приятного аппетита и новых идей!
Источник рецепта:"Гастроном" + мои изменения.
ТЕМЫ ФОТОПРОЕКТА на июнь. Подробности у Тани.
1.Эмоции.
2. Этот удивительный мир!
3. "Все будет в шоколаде! "
ТЕМЫ ФОТОПРОЕКТА на июнь. Подробности у Тани.
1.Эмоции.
2. Этот удивительный мир!
3. "Все будет в шоколаде! "
Какой грибочек славный! Ну, и формочки, конечно же))) ;) А вот грибы с яблоками не могу представить.. Но уже интересно..
ОтветитьУдалитьРафаэльчик, а в МЕГЕ не поняла, кого ты фотографировала... если девушку в красном, то похожа на волейболистку или баскетболистку, высокая ;)
Это Катя Гамова-Геймовер)) Капитан казанской волейбольной команды "Динамо".
УдалитьСвет, про пряник я помню ;)))
УдалитьЯ решила не только хоккеистов показывать ;) Гамова в сборной играла. Крутой игрок :)
Добавила темы фотопроекта!
УдалитьА как я Катю не узнада %) ?? Если честно, то сначала подумала, что негритянка-волейболистка :D (темноватое фото) А Катю я знаю не только по сборной, но и по московскому Динамо ;) У меня муж профессиональный волейболист ;) (золотой медалист, кстати ), и ... абонемент на все матчи "Омички" и "Авангарда" ;) :D))) Видела волейболисток не только по телеку )
УдалитьПряник жду! и мамУУль :D
Будет :)
УдалитьА что, правда, профессиональный?
Удалитьгоршочек красивый...
ОтветитьУдалитьа суп - вот никогда не пробовал грибной суп с яблоками, удивила!
Ура! Удивила :))))))))))
Удалить
ОтветитьУдалитьРафаэлла, привет!
спешу тебе сообщить, что за тобой очередь- объявить темы на фотопроект в начале мая!
досточки и приз- замечательные. очень красивые! красивые ,как декоративно, так и функционально.
интересное сочетание грибов и яблок: в салате я уже пробовала такое сочетание и мне понравилось, но вот суп не представляю :)!
Таня, привет! Темы добавила в конце этого поста. Чтобы не тянуть и время было у всех подумать, покреативить ;)
УдалитьСуп необычный, такой... согревающий.
ок, спасибо. но по твоим темам отчеты будут 1 июня. на 1 мая у нас темы от Маринки... это я больше для себя пишу :), так как запуталась.
Удалитьхорошего дня!
ага вижу нет твои темки на июнь. на май у меня слева на глав. странички- посмотри!
Удалитьмаринка нас озадачила хорошо :)
А, сейчас исправлю!
УдалитьИнтересно, а вот как такой формочкой печенье делать? что-то не представляю. Просто сверху прикладывают для рисунка?
ОтветитьУдалитьНаташ, привет! Ну да, часть теста кладешь, рисунок отпечатывается, потом начинку, потом тесто. Просто тесто плотное должно быть, чтобы выковырять потом :) Как попробую, покажу.
УдалитьДевочки, секрет у такой формы прост, посыпаешь её мукой, затем тесто и начинку, а затем резко ударяешь о стол))). Печенье будет загляденье...
УдалитьХадижа, я когда эту формочку увидела. сразу про тебя вспомнила. Приду за рецептом и ЦУ :)
УдалитьРафаэлла, отличные призы-заказы!!! Покажи потом на готовой выпечке результат, ладно?
ОтветитьУдалитьГрибы с яблоком не пробовала. но от твоего супчика не отказалась бы! Замороженный боровик придает нужный колорит, кажется, что даже лесом запахло ;)))
Мариш, привет! Обязательно покажу.
УдалитьСпасибо :) Грибок жалко готовить. Так и лежит в морозилке. Только в фотосессии поучаствовал.
Марин, добавила темы фотопроекта.
УдалитьКакая тётка длинная.. , ей электриком надо работать, а не за мячиком бегать, лампочки без лесенки менять может.
ОтветитьУдалитьСцуп интересный !
Миш, привет! А может она меняет лампочки, без лестницы ? ;)
УдалитьРафаэлла, привет! Грибы с яблоками, что-то новое для меня,попробую обязательно,люблю такие смелые решения. Приз замечательный,а форма как для восточного печенья, маамуль можешь запросто испечь))).
ОтветитьУдалитьХадижа, привет!Спасибо большое! Вот и я люблю необычные решения :)
УдалитьЯ маамуль, мамууль называла :) Светика веселила :)
Водочно,
ОтветитьУдалитьНам понравилось!
Угощайтесь! А вам, простите, это кому? ;)
Удалитьнам, МАНу ггг
Удалитьну все,переходим к вам "на Вы" ?
Удалитьа суп на пиве с яблоками умеешь?
ОтветитьУдалитьЕсли будет такая цель - конечно :)))) Но не хочу :))))))
УдалитьСложно глаза оторвать от резных принадлежностей...супчик в красивой посудинке! Сварю такой суп на днях, яблоки и грибы? поверю тебе, Рафаэлла, на слово:о)
ОтветитьУдалитьАла, привет!!! А как их приятно перебирать :))))))
УдалитьРасскажи потом о впечатлениях :)))
Рафаэлла, привет! Поздравляю тебя с победой в конкурсе, смотре ссылку - очень интересные формочки. Ждем от тебя теперь новшества по изготовлению выпечки. Суп с грибами - удивительно вкусно!
ОтветитьУдалитьЗдравствуйте, Анатолий!Новенькое обязательно покажу, как только испеку :)))
УдалитьРафаэлла,здорово тебе повезло с призом,и дозаказ очень интересный,жду результатов))!!!Фото супчика ну оочень красивое!У нас лесных грибов днём с огнём не найти)))
ОтветитьУдалитьИриш, привет!!! Спасибо!!! дааа. оч повезло :)
УдалитьУ нас в прошлом году много грибов было. И подруге спасибо, много мне подарила :)
Рафаэлла, привет!!! Не буду исключением, если скажу, что сочетание грибов и яблок, абсолютно новое и очень интересное. Поздравляю с победой в конкурсе. Очень красивые и нужные дощечки. Особенно понравилась ложка для печений с начинкой. Ждем новых рецептов с использованием деревянной утвари!!!!
ОтветитьУдалитьЛена, привет! Я формочку для печений как увидела, вспомнила, что у Хадижи было что-то на эту тему. И решила купить :)
УдалитьКакой грибочек:))) Фото очень нравится и суп вкусный.
ОтветитьУдалитьСпасибо, подружка :)
УдалитьЯ повторюсь, это прелестно!
ОтветитьУдалитьЖень, спасибо :)
УдалитьРафаэлла, привет! Сделала для себя сегодня кучу открытий! Во-первых поразилась такой резной красоте! Я и не знала, что такие формочки бывают. Наверняка для них нужно тесто по особому рецепту. И сочетание грибов с яблоками совершенно новое для меня. Даже и не представляю вкус... И, ах... Горшочек прекрасный...)))))
ОтветитьУдалитьТоня, привет! Удивлять - это по-нашему :))))) За рецептом пойду к Хадиже :) потом покажу, что получилось.
УдалитьПривет! Я отправила Вам сообщение на указанный в профиле имейл, и мне пришел отчет о том, что оно не может быть доставлено. Не могли бы Вы указать Ваш актуальный почтовый ящик?
ОтветитьУдалитьНаталья
Здравствуйте! на мэил мне приходят сообщения. Могу написать здесь. Но можо хотя бы вкратце, по какому вопросу. Простите, что уточняю. Просто последнее время очень много спама.
УдалитьОго какая высокая девушка! Это моя Виталия, когда на физкультуре играют в баскетбол говорит, что она подходит и просто бросает мяч, а все остальные должны подпрыгивать.
ОтветитьУдалитьРафаэлла, поздравляю тебя с формочками и досточками. Буду ждать рецептов с ними. Жаль пересылка только по России.
Какой у тебя кокотник красивый. Хм, суп с яблоками необычно.
Наталь, привет! А Виталия профессионально не хочет заниматься?
УдалитьСпасибо за поздравление! Рецепт будет!
А суп и правда необычный :)
Ее с первого класса руками и ногами забирают из-за роста. Она не хочет. Говорит ей не интересно мяч кидать.
УдалитьКак всё красиво!!!! Формочки, дощечки чудо!!! Суп очень оригинальный!!!
ОтветитьУдалитьНу фото на ять, как всегда!!!
Какие формочки и доски невероятные!!красота просто,потрясающие!!! И суп..вот сколько ела грибных,а ы их очень люблю,но вот с яблоком не разу!!
ОтветитьУдалить